ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Erik Marmelatı

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 kg şeker
1 kg kuru erik
1 adet limonun suyu

Erik Marmelatı tarifi

Yemek kategorisi : Reçeller

Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın.
Pişirme işlemi sırasında erikleribirkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Erikler iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin. Elde ettiğinizi erik ezmesini, tencereye koyun. Şekeri, pişmekte olan ezmeye ara ara, azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın.
Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın. İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken,kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın.

Çok lezzetli Erik Marmelatı yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.