Soğuk Tavuk Rulosu
YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER
bir adet tavuk
iki adet havuç
13-15 adet yeşil fıstık
1 çorba kaşığı kuş üzümü
yarım tabaka yağlı kağıt
2 çorba kaşığı galeta unu
bir adet soğan
tuz, karabiber
Soğuk Tavuk Rulosu tarifi
Yemek kategorisi : Tavuk Yemekleri
Tavuğu temizledikten sonra soğan ve havuçla birlikte tuzlu suda haşlayın. Haşladığız tavuğu kemiklerinden ayırıp, derisiyle birlikte fındık iriliğinde doğrayın.
Tavukla beraber haşladığınızhavucuufak ufak doğrayın. Bunu havuç, kabuklan soyulmuş fıstıklar, kuş üzümü ve karabiberle birlikte karıştırın. Bu kanşıma iki-üç çorba kaşığı tavuk suyunu ilave edip,karıştırın. İkiye katlandığınız yağlı kağıdın üzerine galeta ununu serpin, üzerine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün. Yağlı kağıdı sıkıştırarak sarıp, 5-6 cm kalınlığında bir rulo yapın. Uçlarını büzüp, sıkıca bağlayın. Ruloyu buzdolabında bir gece bekletip, daha sonra dilimler halinde kesin, soğuk olarak servis yapın.
Çok lezzetli Soğuk Tavuk Rulosu yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.
