Kolay Yemek Tarifleri

Her çeşit resimli yemek tarifi, hem de ev yapımı.

Omletler

Eklenme: Mart 12th, 2014 - 01:03 amYazar:
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltıda en çok sevilen yumurtalı yiyeceklerden olan çeşitli omletler.  Birbirinden güzel lezzeti ile kaşar peynirlisinden sucuklusuna, sosislisinden karışık omlet çeşitleri ile yumurtanın en leziz halini ...
tamamını oku

Günün Yemeği

Eklenme: Mart 12th, 2014 - 01:03 amYazar:
Kategori: Tavsiyeler
Günün Yemeği : Bugün ne yemek yesem diye kararsız kalanlar için günün yemeği seçimi de bir alternatif olarak karşınızda. Sadece Öğle yemek servislerinde çıkan günün yemeği ...
tamamını oku

İstanbul usulü midye dolması tarifi

Eklenme: Ocak 15th, 2010 - 06:01 pm Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
4 kişilik İstanbul usulü midye dolması Malzemesi: 16 tane midye 1 su bardağı pirinç 9 tane orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı çamfıstığı 1.5 su bardağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme: Kasım 20th, 2008 - 03:11 am Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması: * Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz. 30 adet kuru patlıcan için; 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ...
tamamını oku

Hellimli Pizza

Hellimli Pizza KKTC. mutfağının gözdesi hellim peyniri ile yapılan bir pizza çeşidi. Kıbrıs’a özgü bir peynir türü olan hellim * peyniri ile yapılan pizza, peynirli pizza severlere özellikle tavsiye edilir.

Türkiye’de hellim peynirli pizza için hazırlanış ve sunum şekli : Hellim peyniri, renkli biberler, pesto sos ve domates sosu ile hazırlanır.

hellimli pizza

Hellim peynirli pizza

 

* Hellim Peyniri Nedir? Kuzey Kıbrıs Cumhuriyeti için önemli bir ihraç maddesi olan Hellim peyniri, Kıbrıs kökenli, sık dokulu, sarımsı beyaz renkte taze bir peynir çeşidi olup, genellikle ızgarada veya yağsız tavada kızartıldıktan sonra yenir. Hellimin içinde başta keçi sütü (koyun veya inek sütü de olabilir, bazen de keçi-koyun-inek sütleri karıştılarak üretilir) olmak üzere süt, tuz ve bazen de nane bulunur. Keçi ve koyun sütlerinden yapılan hellim peynirleri ise daha dayanıklı ve lezzetli olup,  yaklaşık bir yıl kadar dayanabilir. İnek sütünden yapılan hellim peyniri ise birkaç ay içinde bozulur, ancak çok daha daha az lezzetlidir.

Tarihçe: Hellim peyniri , Kıbrıs’ta yüzlerce yıldan beri üretilmekte olup, Türkiye’ye yayılması 20. yüzyılda gerçekleşmiştir.

Hellim peyniri pizza gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir, örneğin sandviç, salata veya makarna üzerine lezzet vermesi için serpiştirilebilir.

 
Yorum eklemek için üye olmanız gerekmektedir.