Kolay Yemek Tarifleri

Her çeşit resimli yemek tarifi, hem de ev yapımı.

Omletler

Eklenme: Mart 12th, 2014 - 01:03 amYazar:
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri
Kahvaltıda en çok sevilen yumurtalı yiyeceklerden olan çeşitli omletler.  Birbirinden güzel lezzeti ile kaşar peynirlisinden sucuklusuna, sosislisinden karışık omlet çeşitleri ile yumurtanın en leziz halini ...
tamamını oku

Günün Yemeği

Eklenme: Mart 12th, 2014 - 01:03 amYazar:
Kategori: Tavsiyeler
Günün Yemeği : Bugün ne yemek yesem diye kararsız kalanlar için günün yemeği seçimi de bir alternatif olarak karşınızda. Sadece Öğle yemek servislerinde çıkan günün yemeği ...
tamamını oku

İstanbul usulü midye dolması tarifi

Eklenme: Ocak 15th, 2010 - 06:01 pm Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
4 kişilik İstanbul usulü midye dolması Malzemesi: 16 tane midye 1 su bardağı pirinç 9 tane orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı çamfıstığı 1.5 su bardağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme: Kasım 20th, 2008 - 03:11 am Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması: * Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz. 30 adet kuru patlıcan için; 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ...
tamamını oku
Etiket: ‘mantar’

Special Pizza

Sizlere özel pizza, Special pizza.  Tüm malzemelerin bolca kullanıldığı bu pizza çeşidinin içerisinde özenle seçilmiş Mozzarella peyniri, sucuk, salam, sosis, mantar, domates sosu ve en taze sebzeler (yeşil biber,  mısır, kekik, siyah zeytin) yer almaktadır.  Special pizza yüksek doyurucu dozu ile yiyenlerin damak zevkine hitap edeceğini garanti ediyoruz.  Ziyadesiyle doyurucu özelliğe sahip Special pizza size bir pizzadan beklenen maksimum lezzeti sunan özel karışık bir pizza çeşididir. Denemenizi önemle tavsiye ederiz.

Pizza Special

Tavuklu Fettuccine

Kremalı sosu ve mantar ile birlikte yenilebilecek Tavuklu Fettucine. İtalyan mutfağının en güzel makarna türü olan fettucine (*) tavuklu fettucine olarak karşınızda…

Tavuklu Fettuccine : Mantar, renkli biberler, krema ve maydanoz ile hazırlanır.

(*) Fettuccine nedir? İtalyan makarna çeşitlerinden olan Fettucine, Türk geleneksel mutfağındaki erişte benzeri bir yiyecektir. Yassı ve enli bir yapıya sahip fettucine, spagetti boyunda kesilmiş erişte olarak da tanımlanabilir. Tagliatelli ile sıklıkla karıştırılan makarna çeşidi olup, fettuccine daha ince olup, suya daha dirençlidir. Pişirildikten sonra soğuk suya maruz bırakılmaması, kalın olan yapısının ağzınızda hamur-sakız karışımı bir biçime dönüşmemesi açısından çok önemlidir. Sudan çıkarır çıkarmaz soslanması lezzet açısından gereklidir. İtalya’da genellikle iki tür fettuccini revaçta olup, bunlar; kırmızı etli sugo d’umido (beef ragù) ve tavuk etli ragù di pollo (chicken ragù) dur. Amerikada ise Fettuccine Alfredo oldukça popüler olarak tüketilmektedir.

Karides güveç yapılışı

4 kişilik Karides güveç yapmak için gerekli malzemeler :

1 kg kanal karidesi
500 gr doğranmış domates
6-7 tane sivribiber
400 gr mantar
4 tane defne yaprağı
2 çorba kaşığı acısız ketçap
2 çorba kaşığı sirke
4.5 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
100 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber.

Mantarlı Karides Güveç Nasıl yapılır?


Karidesler kaynar sirkeli suda beş dakika haşlanır. Daha sonra suyu süzülen karideslerin kabuğu soyulur. Yassı bir tencerede eritilen tereyağın içine domatesler eklenir ve beş dakika süre ile pişmesi beklenir. Sonra çekirdekleri temizlenmiş ve çok küçük doğranmış biberler eklenir.
2-3 dakika biz zaman sonra bu karışıma ince doğranmış mantar, ketçap, defne yaprağı, tuz ve karabiber katılır. Mantar suyunu çekince, karides eklenip 2-3 dakika süreyle beraber pişirilir. Karışım güvece aktarıldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, onun da üzerine kırmızı biber serpilir. Güveç üstten ısıtmalı fırına konulup üzerindeki kaşar tamamen eridikten sonra çıkartılır ve sıcak şekilde servis yapılır.

Alfredo Soslu Fettucine Tarifi

Alfredo Soslu Fettucine

Malzemeler;

  • 1 Paket Fettucine
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
  • 1 Tatlı kaşığı sıvıyağ

Sos İçin;

  • 350 Gr. tavuk göğsü
  • 1 Çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 Kutu krema
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 Çay kaşığı tereyağı
  • Permesan Peyniri
  • 200 Gr dilimlenmiş Mantar

Tarifi;

Fettucine’yi tuz ve sıvıyağ ilave edilmiş sıcak suda 5-10 dakika haşlayın.Suyunu süzüp kenara alın. 2 Çay kaşığı tereyağın tavada eritip,1çay kaşığı zeytinyağını ilave edin. Ezilmiş sarmısak ve fesleğeni ilave edip karıştırın. Mantar dilimlerini ve  küp küp doğranmış tavuğu ilave edip Karıştırın.Tavuklar iyice pişene kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra üzerine Fettucine’yi ilave edin ve karıştırın. Tuz ve karabiberini de ilave edin. Ayrı bir yerde kramayı da kısık ateşte 1 dakika pişirip Fettucine’ye ilave edip karıştırın. Servis ederken üzerine permesan peyniri serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Kolay Tavuk Tarifi

Fırında Kolay Tavuk Tarifi

Malzemeler;

  • 1 Kavanoz dilimlenmiş mantar (200 gr)
  • 7 Tane kemiksiz tavuk but
  • 2 Orta boy domates
  • 3 Çarliston biber
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz

Tarifi;

Diktörgen Orta boy borcam sıvı yağ ile hafif yağlanır. Tavuk eti iri kuşbaşı doğranır.Kekik,tuz,karabiberle karıştırılarak borcama dökülür. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına konur. Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Biberler de doğranır. Bir tencereye çok az yağ konur. Mantar,domates ve biberler eklenerek sotelenir. Tavuk 25 dakika piştikten sonra domatesli mantarlı karışım üzerine eklenir ve 10 dakika daha fırınlanır. Sıcak olarak servis edilir.

 

Not: Hakikaten çok basit ve misafir sofrasına sunabileceğiniz kadar da lezzetli. Taze mantar da kullanabilirsiniz. Acı seviyorsanız sivri biber de olabilir. Afiyet Olsun.