Kolay Yemek Tarifleri

4 kişilik Karides güveç yapmak için gerekli malzemeler :

1 kg kanal karidesi
500 gr doğranmış domates
6-7 tane sivribiber
400 gr mantar
4 tane defne yaprağı
2 çorba kaşığı acısız ketçap
2 çorba kaşığı sirke
4.5 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
100 gr kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızı biber.

Mantarlı Karides Güveç Nasıl yapılır?

Karidesler kaynar sirkeli suda beş dakika haşlanır. Daha sonra suyu süzülen karideslerin kabuğu soyulur. Yassı bir tencerede eritilen tereyağın içine domatesler eklenir ve beş dakika süre ile pişmesi beklenir. Sonra çekirdekleri temizlenmiş ve çok küçük doğranmış biberler eklenir.
2-3 dakika biz zaman sonra bu karışıma ince doğranmış mantar, ketçap, defne yaprağı, tuz ve karabiber katılır. Mantar suyunu çekince, karides eklenip 2-3 dakika süreyle beraber pişirilir. Karışım güvece aktarıldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, onun da üzerine kırmızı biber serpilir. Güveç üstten ısıtmalı fırına konulup üzerindeki kaşar tamamen eridikten sonra çıkartılır ve sıcak şekilde servis yapılır.

Değişik Patates Salatası

Malzemeler;

• 4 Adet orta boy patates
• 2 Adet salatalık
• 3 Diş sarımsak
• 3 Çorba kaşığı süzme yoğurt
• 2 Çorba kaşığı mayonez
• 1/2 Demet dere otu
• Tuz

Tarifi;

Patatesler kuşbaşı doğranıp haşlanır. Haşlanan patatesler püre olacak şekilde ezilir. Yıkadığınız salatalıklar kabukları soyulmadan başka bir kaba rendelenir. Rendelenen salatalıkların suyu sıkılarak patateslere eklenir (salatalığın suyunu sıkmazsanız patateslerinizi sulandıracaktır). Dere otu doğranıp ilave edilir. Yoğurt,mayonez,sarımsak ve tuz ayrı bir yerde karıştırılarak karışıma ilave edilir.

Fırında Bütün Tavuk

Malzemeler;

• 1 Bütün Tavuk
• 1 Çorba Kaşığı Bal
• 1 Limon suyu
• Tuz

Tarifi;

Bal ile limon suyunu karıştırın. Bu karışımı tavuğun her tarafına sürün. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Not; Daha çabuk pişmesi için tavuğu 2-3 dakika haşladıktan sonra sosunu sürüp fırınlayabilirsiniz. Ama fazla haşlamayın yoksa tavuğunuz dağılacaktır.

Alfredo Soslu Fettucine

Malzemeler;

• 1 Paket Fettucine
• 1 Tatlı Kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı sıvıyağ

Sos İçin;

• 350 Gr. tavuk göğsü
• 1 Çay kaşığı zeytinyağı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı fesleğen
• 1 Kutu krema
• Tuz
• Karabiber
• 2 Çay kaşığı tereyağı
• Permesan Peyniri
• 200 Gr dilimlenmiş Mantar

Tarifi;

Fettucine’yi tuz ve sıvıyağ ilave edilmiş sıcak suda 5-10 dakika haşlayın.Suyunu süzüp kenara alın. 2 Çay kaşığı tereyağın tavada eritip,1çay kaşığı zeytinyağını ilave edin. Ezilmiş sarmısak ve fesleğeni ilave edip karıştırın. Mantar dilimlerini ve  küp küp doğranmış tavuğu ilave edip Karıştırın.Tavuklar iyice pişene kadar soteleyin. Tavuklar piştikten sonra üzerine Fettucine’yi ilave edin ve karıştırın. Tuz ve karabiberini de ilave edin. Ayrı bir yerde kramayı da kısık ateşte 1 dakika pişirip Fettucine’ye ilave edip karıştırın. Servis ederken üzerine permesan peyniri serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Kolay Tavuk Tarifi

Malzemeler;

• 1 Kavanoz dilimlenmiş mantar (200 gr)
• 7 Tane kemiksiz tavuk but
• 2 Orta boy domates
• 3 Çarliston biber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Tarifi;

Diktörgen Orta boy borcam sıvı yağ ile hafif yağlanır. Tavuk eti iri kuşbaşı doğranır.Kekik,tuz,karabiberle karıştırılarak borcama dökülür. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına konur. Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır. Biberler de doğranır. Bir tencereye çok az yağ konur. Mantar,domates ve biberler eklenerek sotelenir. Tavuk 25 dakika piştikten sonra domatesli mantarlı karışım üzerine eklenir ve 10 dakika daha fırınlanır. Sıcak olarak servis edilir.

Not: Hakikaten çok basit ve misafir sofrasına sunabileceğiniz kadar da lezzetli. Taze mantar da kullanabilirsiniz. Acı seviyorsanız sivri biber de olabilir. Afiyet Olsun.

Peynirli Poğaça

Malzemeler;

• 250 Gr. margarin
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 S u bardağı yoğurt
• 1 Tatlı kaşığı karbonat
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 750 Gr. Un
• 1 Yumurta sarısı ( üzeri için)

Tarifi;

Margarin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Margarin derin bir kaba küçük küçük doğranır, Sıvıyağ, tuz,karbonat, yoğurt ve un ilave edilerek iyice yoğrulur. Daha sonra yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elimizde çay tabağı büyüklüğünde açılıp içine peynir konur. Fırın tepsisine dizilen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 dereceye ayarlanmış fırına konur.

Akdeniz Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket spagetti 4 domates
5 sivribiber 200 gr zeytin
2-3 diş sarımsak 1 kaşık domates salçası
3-4 dal maydanoz 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı tuz, kekik ,bir tutam nane

Yapılışı;
Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin.Yağsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.

Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımı dökün ve zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kolay Krem Karamel

Malzemeler;

• 1 Çay baradağı şeker
• 1/2 Çay bardağı su
• 5 yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Paket vanilya
• 1 Lt. süt

Yapılışı;

1 Çay bardağı şeker su ile bir tavada yakılır. Derin bir borcama konur (Kase). Ayrı bir yerde yumurta, şeker,

vanilya çırpılır. Üzerine süt ilave edilip karıştırılır. Yakılmış şekerin üzerine dökülür. Fırın tepsisinin içine su konur ve borcam üzerine oturttulur. 170 dereceye ayarlanan fırında pişmeye bırakılır. Pişene kadar tepside su azalırsa ilave edilir. Pişme süresi yaklaşık bir saattir. Piştikten sonra soğomaya bırakılır. Soğuyunca bir

servis tabağına ters çevrilir ve dilimlenerek servis edilir.

Patlıcan Kebabı  

Malzemeler;

• 1 kg. patlıcan
• 2 orta boy soğan
• 100 gr. sivri biber
• 2 adet domates
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı un
• 3 adet küp şeker
• 1 kg. kuşbaşı et
• Sıvıyağ
• tuz
• karabiber

Yapılışı;

Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan ile  et kavrulur, un ilave edilir. Daha sonra salça ile bir miktar soğuk su , tuz ve  karabiber ilave edilip pişmeye bırakılır. Patlıcan kuşbaşı doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Daha sonra süzülen patlıcanlar kızartılır. Bir borcama önce patlıcanlar daha sonra et ile hazırladığımız  sos konur. Üzerine halka şeklinde kesilen domates ve uzun kestiğimiz sivri biberler konur. 180 derece fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Not ; Yapımı kolay , son derece lezzetli bir yemektir.