Kolay Yemek Tarifleri

Her çeşit resimli yemek tarifi, hem de ev yapımı.

Hamsi Pilavı

Eklenme: Nisan 25th, 2019 - 09:04 amYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Hamsi Pilavı Hamsi Pilavına bayılıyorummmmm :) Bu kadar mı lezzetli olur, oluyor işte :) Anlatılmaz yaşanır bir tat :) Denemenizi tavsiye ederim.  Sorularınız olursa yorum kısmından ...
tamamını oku

Hamsi Buğulama

Eklenme: Nisan 25th, 2019 - 01:04 amYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Hamsi Buğulama Siz de "denizden babacım çıksa yerim" diyenlerden misiniz ? Balığa bayılan ama kokusundan dolayı pişirmeye çekinenlerden misiniz? İşte size fırsat! Hamsi Buğulama yaparak evinizi ...
tamamını oku

İstanbul usulü midye dolması tarifi

Eklenme: Ocak 15th, 2010 - 06:01 pm Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
4 kişilik İstanbul usulü midye dolması Malzemesi: 16 tane midye 1 su bardağı pirinç 9 tane orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı çamfıstığı 1.5 su bardağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme: Kasım 20th, 2008 - 03:11 am Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması: * Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz. 30 adet kuru patlıcan için; 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ...
tamamını oku
Yazar Arşivi:

Hamsi Pilavı

Hamsi Pilavı

Hamsi Pilavına bayılıyorummmmm 🙂 Bu kadar mı lezzetli olur, oluyor işte 🙂 Anlatılmaz yaşanır bir tat 🙂 Denemenizi tavsiye ederim.  Sorularınız olursa yorum kısmından alabilirim.

hamsi-pilavi

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 kg temizlenmiş kılçığı ayıklanmış hamsi
2 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Yarım çay bardağı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığının ucuyla az salça
7 türlü baharat, nane, karabiber, pul biber
Maydonoz
Sıvı yağ

Yapılışı:
1. Kaynamış ve tuzlu suyun içerisinde pirinçlerimizi 20dk bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz.
2. Balıklarımızı temizliyoruz. Kılçıklarını da temizliyoruz ve yıkıyoruz.
3. Yuvarlak 30cm çapındaki bir borcamın dibine sıvı yağ gezdiriyoruz.
4. Hamsilerimizin sırtı borcamın dibine , iç kısmıda bize bakacak şekilde diziyoruz. Borcamın kenarlarından hamsiler çıkacak. Onları pilavımızı içine doldurunca kapattıracağız.
5. Kuru soğanı ve dolmalık fıstıklarımız bir teflon tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar yağda kavuruyoruz.
6. Pirincimizi de tavamıza alıp güzelce kavuruyoruz.
7. Kuş üzümünü, baharatlarımızı, tuzumuzu, tarçınımızı, az salçamızı da katıp bir iki karıştırıyoruz.
8. Pirincimizin üzerine 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.
9. Kısık ateşte, ağzı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
10. Kapatmaya yakın maydonozumuzu da üzerine gezdiriyoruz ve kapağını kapatığ dinlenmeye alıyoruz.
11. Dinlenmiş pilavımızı maydonozları karışması için bir kere karıştırıyoruz.
12. Borcama dizdiğimiz balıklarımızın üzerine pilavımızıda koyup, kenardan sarkan balıkları üzerine kapattırıyoruz. 1 kilo balığımızdan daha balık kalmıştır. Onları da en üstüne dizdiriyoruz.
13. 180 dereceli, önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Piştikten sonra büyük bir servis tabağına ters çeviriyoruz. Üzerine ıslak havlu kuyup 8-10 dk bekliyoruz (borcamdan balıklarımız düzgün ayrılsın diye)

Afiyet olsun 🙂

Püf Nokta: Balıkların ilk dizilişini fotoraflamamışım ancak, sırtları borcama iç yüzü bize bakacak şekilde sıksık aralık kalmadan balıklarımızı diziyoruz. Hamsi plavının yanında mercimek çorbası, mevsim salatası, fırında patates ya da patates püresi, haşlanmış sebzeler(brokoli, havuç, mısır, mantar) güzel olur. Yemekten sonra da şerbetli bir tatlı 🙂 Yanına çorbasını,  salatasını hazırlayacaksanız 5-6 kişi rahat doyabilir.

Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

Siz de “denizden babacım çıksa yerim” diyenlerden misiniz ? Balığa bayılan ama kokusundan dolayı pişirmeye çekinenlerden misiniz? İşte size fırsat! Hamsi Buğulama yaparak evinizi buram buram balık kokusu sarmadan keyifle yiyebileceğimiz hamsi buğlama 🙂 Pınar Hanım’a teşekkür ediyoruz, Hamsi Buğulama’sı nefisti…

hamsi-bugulama

Malzemeler: 
1 kg kılçığı temizlenmiş hamsi
yarım limon dilimleri
1 patates
1 kuru soğan
Defne yaprağı, karabiber, pulbiber, tuz

Yapılışı:
1. Hamsilerimizi temizliyoruz. Kılçıklarını da çıkartıyoruz ve yıkıyoruz.
2. Yaklaşık 30cm çapındaki bir teflon tavaya, hamsilerimizin iç yüzü alta gelecek şekilde sırasıyla diziyoruz.
3. Üzerine halka halka doğradığımız soğanlarımızı koyuyoruz.
4. Soyup, parmak parmak doğradığımız patateslerimizi de üzerine koyuyoruz.
5. Limon dilimlerimizi de üzerine yerleştiriyoruz.
6. Birkaç defne yaprağı koyuyoruz. Baharatını ve tuzunu da ilave edip üzerini geçmeyecek kadar, malzemelerimiz içerisinde yüzeceği kadar sıcak su ilave ediyoruz.(1 su bardağı kadar).
7. Kapağını kapatıp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun 🙂

Püf Nokta: Pişirmek için içerisine çok su koymayın. Piştikten sonra dibinde az suyu olabilir ancak çok su olmayacak. Tavanın buharında pişecek diyebiliriz. Balıklar zaten en dipte olduğu için çabuk pişiyor. Patatesleri piştiği zaman tamamdır 😉 Yanına da salçalı bulgur pilavı ve bol salata… Mmmm , olsa da yesek 🙂 Yanında bulgur pilavı ve salatasıyla beraber 4 kişiyi çok rahat doyurabilir. Üzerine de tatlı olarak helva olmazsa olmazlarımızdan 😉

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye

Tereyağlı Etsiz Kuru Fasulye

Her zaman etli kuru fasulye yapacak değiliz ya… Bu sefer de şöyle göçmen usulü bir kuru fasulye yapalım, bol naneli… Bulgaristan göçmenlerinin genellikle yaptığı, etsiz olmasına rağmen kendine has hoş bir lezzeti vardır, Tereyağlı Kuru Fasulyenin! Bol nane atılır tereyağına… Kuru fasulyeyle buluşunca nefis olur.

Pişme suyu için normal su kullanmak yerine daha besleyici ve sağlıklı olması adına kemik suyu kullandım. Kısacık ondan da bahsedeyim. Kasaptan aldığım kemikleri kaynatıp pişiriyorum. Kemikleri ayırarak suyunu kaplara koyuyor ve donduruyorum. İhtiyaç olduğu zaman çorbalarda yemeklerde et suyu tableti kullanmak yerine bu şekilde kemik sularını kullanıyorum, tavsiye ederim.

Aynı zaman da pratik bir kuru fasulye tarifidir. Düdüklü tencerede ıslatarak şişmesini sağlıyor sonra da yarım saat içinde hazır olan hızlı kuru fasulye tarifidir.

tereyagli-etsiz-kuru-fasulye

Malzemeler:
2,5 su bardağı kuru fasulye
1,5 litre ıslatmak için su
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
Az karabiber, kırmızıbiber, tuz
5 su bardağı kemik suyu (et suyu)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Fasulyeleri yıkadıktan sonra düdüklüye koyun ve üzerine 1,5 litre suyu koyarak düdüklünün kapağını kapatın.
2. Düdüklü ses (fışıltı) çıkarmaya başladığı zaman altını kapatın ve 2,5 saat fasulyelerinizin şişmesi için bekleyin. 2,5 saat sonunda fasulyelerinizi süzün.
3. Soğanlarınızı yağda kavurun. Salçasını da ilave ederek biraz daha kavurun ve fasulyelerinizi de koyun bir iki daha kavurun. Karabiber ve kırmızı toz biberi de ilave edin.
4. Son olarak et suyunuzu koyun, tuzunu da atarak düdüklünüzü kapatın.
5. Düdüklünüz yine ses çıkarmaya başladığı zaman altını kısın. Altı kısık olarak 25 dakika pişirin.
6. Tereyağınızı eritin, altını kapatınca içine nane ve pul biber ilave edin.
7. Düdüklünüzün altını kapatıp, havası çıktıktan sonra açın ve fasulyenize tereyağınızı dökün.

Afiyet olsun

Püf Nokta:
Süreler kullandığım düdüklünün süreleridir. Herkesin kullandığı düdüklü farklılık gösterebilir.
Fasulyeyi geceden ıslamadığım zamanlar bu şekilde düdüklüde ıslatarak şişme işlemini yaptırıyorum. Pratik oluyor. Zaten neredeyse pişme kıvamına gelmiş oluyor.
Kemik suyunu önceden alıp kaynatmış ve buzluğa atmıştım. Çorba ve yemeklerde kullanıyorum. Et suyu tabletleri kullanmıyorum.
Fasulye de herkesin farklılık gösterebileceği için pişmesi için su ayarını yapınız.

Kuru Fasulye

Kuru Fasulye

Soğuk hava sıcak hava denmeden bizim evde yeniyor kuru fasulye 🙂 Yanında da pilav, ayran ya da cacık 🙂 Mmmmm 🙂

kuru-fasulye

Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
bir tutam 7 baharat (Biber, Nane, Kekik, Sumak, Kimyon, Toz Biber, Çemen Unu içeriği olan çubuk şeklinde satılan baharat topluluğu )
Tuz

Yapılışı:
1. Bir gece akşamdan fasulyelerimizi yıkayıp  sıcak suda ağzı kapalı bekletiyoruz.
2. Ertesi gün  düdüklü tenceremize kuru soğanımızı doğruyoruz  yağda hafif döndürüyoruz. Süzülmüş fasulyemizi de içine atıp bir iki karıştırıyoruz
3. Salçalarımızı ilave edip bir iki yine karıştırıyoruz. Bahratımızı, tuzumuzu ilave ediyoruz.
4. Soyulmuş sarımsaklarımızı, doğramadan ezdirip bütün halde içine atıyoruz.
5. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip düdüklümüüzn kapağını kapatıyoruz.
6. Düdüklümüz ötmeye başalyınca altını kısıp fasulyelerimizi 30dk pişiriyoruz. Altını kapatıyoruz. Havası çıktıktan sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun 🙂

Püf nokta: Fasulyemizi mutlaka bir gece önceden ıslatalım. Pişrime süresi 30dk  dedim ancak bu benim düdüklümün süresi 🙂 Sizinkisini, siz daha iyi  bilirsiniz 🙂 Kuru fasulyeyi düdüklüde değil de, normal de pişirebilirsiniz. Ama ben düdüklüyü tercih ediyorum pratiklik açısından 🙂 Sarımsak da  olurmuşmu diyebilir bazılarınız, ben vitamin açısından koyuyorum ama kokusu ve tadı da nefis. Hmm, yalnız pişerken biraz sarımsak kokabilir etraf , uyarmadı olmasın:)

Omletler

Kahvaltıda en çok sevilen yumurtalı yiyeceklerden olan çeşitli omletler.  Birbirinden güzel lezzeti ile kaşar peynirlisinden sucuklusuna, sosislisinden karışık omlet çeşitleri ile yumurtanın en leziz halini denemenizi tavsiye ederiz.

Omlet çeşitleri ve Omlet tavsiyeleri :

  • Kaşarlı Omlet
  • Sosisli Omlet
  • Sucuklu Omlet
  • Karışık Omlet (Kaşar peyniri, sucuk ve sosis ile)

Omlet tarifi hakkında bilgi: Omletler, tavada sıvı yağ ya da margarin yağı ile birlikte yumurtanın kırılması ile hazırlanan çok pratik yemeklerdir. Omlete; Et, peynir ya da sebzelerin katılmasıyla da hazırlanabilir.  Omletler başta Japonya, İspanya ve ABD olmak  kadar dünyanın pek çok yerinde hazırlanan en kolay yemeklerdir.

 

Omletin Tarihçesi :

Alan Davidson göre , Fransızca kelime olan omelette 16. yüzyılda yaygınlaşmaya başlayan hızlı bir yemek türü. Bir başka rivayete göre Napolyon Bonaparte ve ordusu güney Fransa Bessieres ilçesi yakınlarında gece dinlenme kararı verir. Napolyon o köydeki tüm yumurtaları toplamak ve ertesi sabah ordusu için büyük bir omlet hazırlamak için kasaba halkına emir verir. Ve Hancı tarafından dev bir omlet yapılarak şölen yapılır.

Dünyanın en büyük omletleri:

19 Mart 1994 tarihinde, en büyük omlet ( 128.5 m² ; 1.383 ft ² ) Yokohama, Japonya’da 160.000 yumurta ile yapılmıştır. 11 Mayıs 2002 tarihinde ise Brockville , Ontario, Kanada Brockville Memorial Centre’da yapımı biten 2.95 ton ( . 2,950 kg; 6,503.6 lbs ) büyüklüğünde dünyanın en büyük omleti ünvanını kazanmıştır.

Dünyada Omlet Yapımı Tarifleri:

İran omleti tarifi: Ispanaklı omlet , bir İranlı yemeği olup , kızarmış soğan ve ıspanak ile yapılır. İçinde ayrıca tuz , sarımsak ve biber ile baharatlı bir lezzeti vardır.

Khagineh tarifi , İran kökenli bir omlet olup, şeker ile çırpılmış yumurta yapılır. Dövülmüş yumurta hızlı bir şekilde tavada tereyağı veya yağ ile pişirilir .

Baghala ghatogh tarifi, Baghalas (Rashtian faba fasulye ) , dereotu , yumurta ve baharatlar ile yapılan bir İan omletidir.

Çin omleti : İstiridye omleti.

Amerikan Omleti: Southwest omlet veya Western omlet olarak bilinen Denver omlet  olmak üzere birçok çeşitleri vardır.  Doğranmış jambon , soğan ve yeşil biber ile dolu bir omlet . Genellikle Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri’nde , bu omlet bazen peynir ve mücver ya da kızarmış patates garnitür ile de servis edilir.

Fransız omleti hızlı pişirmeye yarayacak ve özel amaç için yapılmış son derece sıcak bir tavada pişirilir . Sadece tuz ve karabiber ile yapılabildiği gibi, fransız omletine genellikle domates aromalı ve ince otlar (tarhun , Frenk maydanozu , maydanoz ve frenk soğanı ) veya kıyılmış soğan da doğranır .

Yunan omleti: Çırpılmış yumurta üzerinde kızarmış tavaya sote sebze , makarna,  veya çeşitli yemek kalıntıları konur.

A Bauernomelette (çiftçi omleti) Güney Almanya ve Avusturya‘da popülerdir. Bir tavada , doğranmış soğan , haşlanmış patates ve pastırma füme kavrulur, sonra dövülmüş yumurta üzerine dökülür ve hazır olana kadar pişirilir . İçine ayrıca otlar , mantar , domates veya kornişon eklenebilir .

Frittata; peynir, sebze , hatta artık makarna içerebilen İtalyan omlet türüdür. Frittate omleti yavaş yavaş pişirilir . Yemeklik yağ hariç tüm malzemeyi pişirmeden önce yumurta ile karıştırılır.

Hint omleti genellikle Masala omlet denilen bir Hintistan yapımı bir omlet olup , genellikle bölgeye göre çeşitli baharat ilavesi ile yapılır . En sık kullanılan şekli önce yumurtaya yeşil biberi , doğranmış soğan , kişniş yaprağı veya tozu , kimyon ve zerdeçal eklenir. Hindistan’da omlete yukarıdakilere ek olarak domates konarak da yapılır.

Hollanda‘da, boerenomelet ( “Çiftçinin omleti” ) genellikle 2 -3 yumurtadan yapılan çok popüler bir yemek olup, sote soğan , mantar , patates , biber , pırasa , bahçe bezelye , tuz ve karabiber bir karışımıdır .

İspanyolca konuşan ülkelerde İspanyolca tortilla de patatas veya tortilla Española denilen, yemeklik yağ ve dilimlenmiş patates içeren geleneksel ve çok popüler bir kalın omlet yapılır. Genellikle dilimlenmiş soğan ( tortilla de patata con cebolla ), peynir, biber ve pişmiş doğranmış jambon gibi daha az yaygın dolgu maddeleri de içeren türleri bulunur .

Fas omletine, İspanya omletine ek olarak kimyon eklenir.

Tamagoyaki , geleneksel Japon omleti  kızarmış pirinç , peynir , süt ve yumurta ile yapılır.  Japonya’da omlet; Soya sosu , palamut gevreği , şeker ve su ile özel bir dikdörtgen tavada pişirilir. Omlet (söylenişi omuretsu ) Batı omlet anlamına gelebilir . Omurice (İngilizce kelimelerin ” omlet ” ve ” pirinç ” ) pirinç dolu ve genellikle domates ketçap büyük bir miktarı ile sunulan bir omlet .

Tay mutfağında , geleneksel bir omlet khai chiao ( khai yağ kızarmış anlamına gelen ” yumurta ” , ve Chiao anlam ) dövülmüş yumurta karışımı derin  bir vokta  bitkisel yağda yapılır, üzerine 1-2 bardak dolusu haşlanmış pirinç ile servis edilir. Çanak genellikle Sriracha sos ile servis edilir . Bu yemeğin bir varyasyonu khai chiao songkhrueang , düz yumurta omlet et ve sebze tavada ile birlikte servis edilir. Yine Tai omletinin başka bir türü kai yat sai , kelimenin tam anlamıyla “doldurma ile dolu yumurta” olarak tanımlanır .

Hangtown omleti kızartma , pastırma ve ekmekli istiridye içeren, altına hücum sırasında Placerville, California kökenli alışılmadık bir omlettir.

Malezya ve Endonezya’da yapılan; “Telur dadar” denilen omlet ise biber ve soğan ile tavada yumurta oluşan genellikle pirinç ile yenen bir düz , omlet benzeri yemektir.

Filipinler’de omlet için kullanılan terim olan torta -Meksika torta ( sandviç ) , İtalyan torta ( pasta ) veya İspanyolca torta ( kek) ile karıştırılmamalıdır . Genellikle kahvaltıda, çeşitli dolgular, ızgara patlıcan , doğranmış veya rendelenmiş domuz ve sığır gibi soğan , sarımsak , domates , sığır konservesi , patates , biber , kuru üzüm ve muhtemelen önceki günün yemek artıkları dahil olmak üzere yapılır . İçinde veya yanında sarımsak, kızarmış pirinç ve muz ketçap ile servis edilir .

İsraik omleti Matzah brei kızartmadan önce çırpılmış yumurta içine ufalanmış Hamursuz karıştırma dayanan bilinen Aşkenaz Yahudi omleti çeşididir.  Çok gevrektir , ağır bir omlettir.  Süt kullanımı isteğe bağlıdır ve birçok Matzah brei tarifleri, tatlı (şeker ekleyerek) kullanılarak yapılır .

Günün Yemeği

Günün Yemeği :

Bugün ne yemek yesem diye kararsız kalanlar için günün yemeği seçimi de bir alternatif olarak karşınızda. Sadece Öğle yemek servislerinde çıkan günün yemeği mönüsü usta aşçıların yemek seçimine göre hergün taptaze bir şekilde hazırlanıyor. Sürprizlerden hoşlanıyorsanız, ne yemek yiyeceğinize kararsız kalıyorsanız,  değişik yemekler yemek istiyorsanız  günün yemeği size değişik lezzetler sunma konusunda iddialı.

Günün YemeğiGünün Yemeği Tavsiyesi:

 

Sıklıkla Çıkan ve usta aşçıların tercihine göre hergün yenilenen günün yemekleri mönüsünden örnekler:

  • Sebzeli tavuk sote
  • Tavuklu elbasan tava
  • Tavuk baget haşlama
  • Sebzeli misket köfte
  • İzmir köfte
  • Ispanak yemeği
  • Pırasa yemeği
  • Lahana sarma dolma
  • Kremalı tavuk sote
  • Sebze graten
  • Kurufasülye
  • Nohut yemeği
  • Patlıcan musakka
  • Karnıyarık
  • Hasanpaşa köftesi

Günün yemeği seçimi için önerilerde bulunmak isteyenler aşağıya yorum yaparak, bugün ne yemek pişirsem diye düşünenlere yardımcı olabilir. Ayrıca Özel Yemekler Listesi sayfalarımızın sağ üst bölümünde öğle ve akşam yemeği menüleri hakkında günlük tavsiyeler de bulunmakta.

Menemen ve Yumurtalar

Sahanda yumurtalar, menemenler… Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez yiyeceklerinden olan sahanda yumurta çeşitleri ve menemen ile güne sağlıklı bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Sabah kahvaltısında yemediniz mi? Sorun değil… Dilediğiniz saatte beğenerek yapacağınız tereyağlı menemen ve tereyağlı yumurtalar sizi bekliyor.

 

Sahanda Yumurta ve Menemen çeşitleri  (kahvaltıda yumurta yapma çeşitleri)

 

  • Sahanda Yumurta
  • Sahanda Sucuklu Yumurta
  • Menemen (Halk arasında melemen olarak da bilinir)

Çok pratik ve kolay hazırlanan basit yumurtalı yemeklerin tarifini burada yapmaya gerek görmüyoruz.

Tostlar

Kaşarlı, sucuklu, karışık tostlar. Gerek sabah kahvaltısı ve gerekse öğle yemekleri için hafif atıştırmak için ideal yiyecekler. Tost çeşitleri yetişkinler ve çocukların en beğendiği yiyeceklerden olu, pratik ve hafif yemekler kapsamındadır.

Tost Çeşitleri

Sitemizin tarifini hazırladığı tereyağlı tostlar hem doyurucu hem besleyici… Daha önce böyle lezizini yememiştiniz…

Kolay Tost tarifleri (nasıl yapılacağını bildiğinizi farzettiğimizden sadece içinde kullanılacak malzemeler açısından önerilerde bulunulmuştur) :

  • Kaşar ve Domatesli Tost (Seçeceğiniz ekmek türü ile)
  • Beyaz Peynir ve Domatesli Tost
  • Karışık Tost (Kaşar peyniri ve sucuk ile)
  • Special Toast (Özel tost: Kaşar peyniri, dana jambon, salam, sucuk ve domates ile)

Sandviçler

Soğuk sandviçler, sıcak sanviçler… Hellimli, Peynirli, Kaşarlı, Janbonlu, Izgara tavuklu, ton balıklı sandviç çeşitleri ile harika bir kahvaltı sizi bekliyor. Kahvaltıda değil öğle yemeğinde de pratik ve kolay, sıcak-soğuk sandviçleri deneyebilirsiniz…

Çeşitli Sandviç Tarifleri (Sandviçe ne konulur diye kararsız kaldıysanız, işte size içine ne konulacağına dair öneriler) :

Hellim Peynirli Sandviç (Soğuk)  : Domates, köz biber, siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri ve pesto sos ile

Beyaz Peynir ve Domatesli Sandviç (Soğuk)  : Akdeniz yeşillikleri ile

Kaşar ve Dana Jambon ve Domatesli Sandviç (Soğuk) : Akdeniz yeşillikleri ile

Karışık Peynirli Sandviç (Soğuk)  : Kepekli panini ekmeğine; 3 çeşit peynir ve Akdeniz yeşillikleri ile

Izgara Tavuklu Sandviç (Sıcak)  : Akdeniz yeşillikleri, domates, kornişon turşu, siyah zeytin ve dip sos ile

Ton Balıklı Sandviç (Soğuk)  : Çapata ekmeğine; Akdeniz yeşillikleri, ton balığı, mısır, siyah zeytin, köz biber, kornişon turşu ve ballı hardal sos ile  servis edilir.

Makarna Çeşitleri

Makarna çeşitleri  (Sitede tanıtımı ve tarifi yapılmış makarna türleri yanlarında işaretlenmiş olup, bu yazı sadece makarna çeşitleri hakkında bilgilendirme amacıyla yazılmıştır.)

Resim: Makarna Çeşitleri

 

Makarna Türleri:
Agnolotti : Ravioli’ye benzemektedir.
Calciuni: Kızartılmış ravioli.
Cannelloni: Büyük boru şeklinde ravioli.
Cappellini: Çok ince çubuk makarna.
Conchiglie: Deniz kabuğu biçiminde makarna.
Farfalle: Kelebek ya da kurdele şeklinde makarna.
Fettuccine:Geniş enli çubuk makarna – Mönü: Tavuklu Fettuccine
Fusilli: Burgu makarna.
Gnocchi: Patetesli yuvarlak makarna.
Lasagne: Geniş düz ince makarna (Lazanya).
Linguine: Kalınlığı farklı uzun makarna.
Maccheroni: Boru makarna.
Orecchiette: Kulak şeklinde makarna.
Pappardelle: Geniş uzun çubuk makarna.
Penne: Kısa düz geniş makarna. Mönü: Közlenmiş Patlıcanlı ve Kremalı Penne
Ravioli: Mantı benzeri doldurulmuş makarna. Menü: 5 Peynirli Ravioli
Rigatoni : Kısa, geniş makarna.
Spaghetti:İnce uzun çubuk makarna. Spagetti BolonezSpagetti Napoliten – Kepekli Sebzeli Spagetti
Tagliatelle: Uzun, düz makarna.
Tortellini: Doldurulmuş makarna. Mönü: 3 Renkli & 3 Peynirli Tortellini

  
Anasayfa |  Yemekler