Kolay Yemek Tarifleri

Her çeşit resimli yemek tarifi, hem de ev yapımı.

Hamsi Pilavı

Eklenme: Nisan 25th, 2019 - 09:04 amYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Hamsi Pilavı Hamsi Pilavına bayılıyorummmmm :) Bu kadar mı lezzetli olur, oluyor işte :) Anlatılmaz yaşanır bir tat :) Denemenizi tavsiye ederim.  Sorularınız olursa yorum kısmından ...
tamamını oku

Hamsi Buğulama

Eklenme: Nisan 25th, 2019 - 01:04 amYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Hamsi Buğulama Siz de "denizden babacım çıksa yerim" diyenlerden misiniz ? Balığa bayılan ama kokusundan dolayı pişirmeye çekinenlerden misiniz? İşte size fırsat! Hamsi Buğulama yaparak evinizi ...
tamamını oku

İstanbul usulü midye dolması tarifi

Eklenme: Ocak 15th, 2010 - 06:01 pm Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
4 kişilik İstanbul usulü midye dolması Malzemesi: 16 tane midye 1 su bardağı pirinç 9 tane orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı çamfıstığı 1.5 su bardağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme: Kasım 20th, 2008 - 03:11 am Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması: * Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz. 30 adet kuru patlıcan için; 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması:

* Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz.

  1. 30 adet kuru patlıcan için;
  2. 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ile sarartılacak.
  3. Her bir patlıcan için 1 tatlı karşığı silme pirinç hazırlanacak, yıkanıp süzülecek. Kavrulan soğana ilave edilecek.
  4. İçine 1 yemek kaşığı antep biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilerek pirinçler kavrulacak.
  5. 1 küçük çay bardağı su ilave edilecek, kaynamaya başlayınca ateş kapatılacak,
  6. Kuru nane, kimyon, köfte baharı, karabiber, 7-8 diş ezilmiş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
    damak tadına göre istenirse limon suyu da ilave edilerek karıştırılacak,
  7. Kuru patlıcanlar 1 akşam önceden soğuk su içerisine bırakılarak ertesi güne kadar ıslatılacak. Doldurulmadan önce 1-2 defa yıkanacak.
  8. Patlıcanlar hazırlanan harç ile doldurulacak, dikkat edilmesi gereken husus ağız kısımlarında 1 baş parmak genişliğinde boşluk bırakılarak yapıştırılacak.
  9. Hazırılanan dolmalar mümkünse geniş bir tencereye balık sırtı şeklinde tek sıra halinde dizilecek.
  10. Üzerine çıkmayacak kadar su ilave edilecek ve kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika süresince pişirilecek.

İşte zeytinyağlı kuru patlıcan dolması yemeğiniz hazır, afiyet olsun.

Not: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi Berrin’in…

 
Yorum eklemek için üye olmanız gerekmektedir.
Anasayfa |  Yemekler