ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Ağzı Açık

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
8 su bardağı un

İç harcı için;
500gr kıyma
3 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;
2 su bardağı sıvıyağı

Ağzı Açık tarifi

Yemek kategorisi : Pratik Yemekler

Ağzı Açık yemeği yapmak için Soğanları tavla zarı biçiminde doğrayın. Karabiber, pul biber ve tuz atıp ovun. Kıymayı da katarak iyice yoğurun. Ayrı bir kapta ılık süt ve şekerli mayayı ezin. Üzerine sıvıyağ, yoğurt, tuz ekleyip karıştırın. Unu katarak kulak memesi kıvamında bir hamur tutun. Üzerini örterek en az 30 dakika mayalanmaya bırakın. Kabaran hamurdan 4 adet beze oluşturun. Oklava ile yufkadan biraz daha kalınca açın. 1 su bardağı yardımı ile çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak hamurlar kesin. Kesilmiş hamurların ortasına 1 tatlı kaşığı kadar kıymalı harcı paylaştırın. Hamurun kenarlarını birbirinin üzerine katlayarak kıvırın. Aynı şekilde bütün bezeleri açıp, hazırlayın. Tavada yağı kızdırın. Önce kıymalı tarafı sonra altını kızartın. Sıcak sıcak servis yapmalısınız.

Çok lezzetli Ağzı Açık yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.