ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Ananaslı Yengeç Salatası

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

150 gr. veya 2 su bardağı dolusu yengeç (doğranmış)
1 yemek kaşığı peanut (yağ gibi kullanacağız veya sıvıyağı)
1 diş sarmısak (üçe bölünmüş)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet kesme şeker
1 dal yeşil soğan (çok ince kıyılmış)
3 dal taze nane
3 dal taze fesleğen
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber

Ananaslı Yengeç Salatası tarifi

Yemek kategorisi : Su ve Deniz ürünleri

Lobster Salad yani Ananaslı Yengeç Salatası yapmak için en önce tüm bir ananası ortadan boylamasına ikiye bölüp, içini ufak küp parçalar halinde çıkartın. Bu meyanda yengeci tuzlu suda 10-12 dakika haşlayıp içinin etlerini çıkarın. Veya dondurulmuş yengeci küp şeklinde doğrayın. Tavayı kısık ateşe oturtup, yağı veya peanutu koyun. Sarmısakları ekleyip, sararıncaya kadar 2-3 dakika sote edin. Sonra sarmısakları çıkarıp atın. Çünkü önemli olan sarmısağın aromasını yağa bırakmasını sağlamak. Sonra altını söndürün. Daha sonra bu yağın içine sıcakken şekeri atıp eritin. Hemen limon suyu, yeşil soğan, nane, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, tahta kaşık ile iyice karıştırın. Bir kabın içinde bekleyen küp doğranmış yengeçleri de ekleyip, en son küp şeklinde doğranan ananas parçaları ile karıştırın. Önceden içini oyduğunuz ananas kabuklarının içine bu karışımı yerleştirip, servis edin.

Çok lezzetli Ananaslı Yengeç Salatası yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.