ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Arnavut Yahnisi

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 Kuzu Karaciğeri
500 gr. Kuzu Eti
100 gr. Mantı Hamuru
1 Avuç Nohut
1 tane Sivri biber
1-2 adet Arnavut Biberi
1 Pırasa
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
1 Kuzu Beyni
2 Çorba Kaşığı tereyağı
1 tane Soğan


Arnavut Yahnisi tarifi

Yemek kategorisi : Et Yemeği Tarifleri

5 Kişilik Arnavut Yahnisi yapmak için tereyağını bir tencereye koyun ve kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar şekilinde doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun. İçine yeterince su ilave edin. Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslatılmış nohutu tencereye koyun. Pişerken küçük kesilmiş ciğer, sivribiber, arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin. Kısık ateşte birlikte pişirin. Pırasayı yıkayıp, ayıklayın. Halka halka doğrayın. Tencereye ilave edin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuzu beynini birkaç parçaya bölünmüş olarak tencereye alın. 5 dakika daha pişirip, sıcak olarak servis yapmalısınız.

Çok lezzetli Arnavut Yahnisi yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.