ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Erişte

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

100gr kaşar peyniri
3yumurta sarısı
75 gr tereyağ
250gr un
tuz

Erişte tarifi

Yemek kategorisi : Hamur işi tarifleri

Unu eleyin, yumurta sarıları, tuz ve su ilave edipkatı bir hamur yoğurun. Yirmi beş dakika dinlendirdikten sonra, altına üstüne un serpip oklavayla, orta incelikte bir yufka açın.
Serin bir yerde, yirmi dakika bırakıp biraz kurumasını sağlayın. Önce 5-6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sonra üst üste koyup bilezik eninde dilimleyip, kaynar ve tuzlu suda yirmi dakika pişirin. Pişirme işlemi bitince, üzerine soğuk su döküp süzgece boşaltarak suyunu süzün. Servis tabağına alıp üzerine erimiş yağ gezdirin ve biraz peynir serperek, sıcak servis yapın.

Çok lezzetli Erişte yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.