ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Ezogelin Çorbası

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

2 çorba kaşiğı un
2.5 çay kaşığı nane
2.5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı margarin
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 kg. kırmızı mercimek
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz

4 kişilik

Ezogelin Çorbası tarifi

Yemek kategorisi : Çorbalar

Kırmızı mercimeği temizleyin ve bir tencerede kaynattığınız et suyunun içine atın. Mercimek iyice yumuşayıp dağılıncaya dek pişirin. Sonra sügeçten geçirin ve tekrardantencereye koyup bir süre hafif ateşte bırakın. Bu sırada unu diğer bir kapta hafif ateşte tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak kavurun. Ununrengi değiştiğinde ağır ağır ılık su ilave ederek macun kıvaına getirin ve et sulu mercimeği yavaş yavaşkarıştırarak ilave edin.Bunubir taşım kaynatıp ateşten alın. Diğerbir kapta yağı eritin, içine kırmızıbiber,nane ve karabiber katın. Bu yağı çorbanın üstüne dökün ve bir ikikarıştırıp, servis yapın.

Çok lezzetli Ezogelin Çorbası yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.