ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Kaymaklı Balkabağı

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

1 kg balkabağı
1/2 tane limonun suyu
250 gr kaymak
250 gr dövülmüş ceviz içi
1 1/2 kg tozşeker

Kaymaklı Balkabağı tarifi

Yemek kategorisi : Tatlılar

Bir gece önceden kabakların kabuklarını soyun, dilimleyin ve yayvan bir tencereye bir kat kabak bir kat toz şeker ve sonra tekrar bir kat kabak ve bir kat tozşeker olacak şekilde dizip kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Sabah geceden dinlendirilen kabağı kısık ateşte pişirin ve pişerken limon suyunu da ekleyin. Pişme işlemi bittikten sonra kabakları bir mikser ile püre haline getirin. Cam bir kabın en alrına streç folyo serin ve kabak püresinin bir kısmını boşaltın. Üzerine cevizin yarısını ve onun da üzerine kaymak ve en üst kata da kalan kabak püresini koyun. Buzdolabında yaklaşık bir saat kadar bekletip, servis tabağına ters çevirin. Üzerine kalan cevizi serpin.

Çok lezzetli Kaymaklı Balkabağı yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.