ÖZEL YEMEK TARİFLERİ

En güzel özel yemek tarifleri

Sinop usulü Ayran Çorbası

YEMEĞİ YAPMAK İÇİN GEREKEN MALZEMELER

350 gr. aşurelik buğday (akşamdan ıslatılmalı)
1 litre ayran
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Sinop usulü Ayran Çorbası tarifi

Yemek kategorisi : Pratik Yemekler

Sinop usulü Ayran Çorbası yapmak için Aşurelik buğdaylar akşamdan, üzerine bir parmak çıkacak kadar soğuk su ilavesiyle ıslatılır. Ertesi gün iki su bardağı su ile tencerede veya düdüklü tencerede orta ısıdaki ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sonra da soğumaya bırakılır. Soğuyunca kısık ateş üzerine alınır ve ayran yavaş yavaş içine eklenir. Karıştırılarak çorbanın kıvamı sağlanır ve 10 dakika süre sonra ocaktan alınır. Diğer tarafta tavada sıvıyağ ile pulbiberi ve nane 2-3 dakika zamanla kadar pişirilir. Naneli ve pul biberli karışım çorbaya eklenerek, üzerine tuz ilave edilip, servise hazır hale getirilir.

Çok lezzetli Sinop usulü Ayran Çorbası yapılışı bitti ama bu leziz yemeği hazırlamak yetmez, nasıl yapılır kısmının ödülü olarak Güzel bir şekilde afiyetle ailece yemek içmek gerekir.