Kolay Yemek Tarifleri

Her çeşit resimli yemek tarifi, hem de ev yapımı.

Değişik Hamsi buğulama

Eklenme: Nisan 26th, 2019 - 01:04 amYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Değişik Hamsi buğulama tarifi Daha önce Hamsi Buğulama Tarifi vermiştik. Bu ona çok benzeyen biraz daha farklı malzeme ve vitamin açısından zenginleştirilmiş hali:) Versiyon atladı buğulamamız ...
tamamını oku

Tereyağlı Ton Balığı

Eklenme: Nisan 25th, 2019 - 09:04 pmYazar:
Kategori: Balık Yemekleri
Tereyağlı Ton Balığı Kolay mı kolay bir tarif Tereyağlı Ton Balığı Tarifi… Doktorlar sürekli balık tüketmemizi söylüyorlar. En azından haftada 2 mutlaka balık yemeliyiz. Ton balığını ...
tamamını oku

İstanbul usulü midye dolması tarifi

Eklenme: Ocak 15th, 2010 - 06:01 pm Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
4 kişilik İstanbul usulü midye dolması Malzemesi: 16 tane midye 1 su bardağı pirinç 9 tane orta boy kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çorba kaşığı çamfıstığı 1.5 su bardağı ...
tamamını oku

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Eklenme: Kasım 20th, 2008 - 03:11 am Yazar
Kategori: Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması: * Malzemeleri tek tek saymadık, tarifi okudukça neler gerektiğini göreceksiniz. 30 adet kuru patlıcan için; 6 adet orta boy kurusoğan minik minik doğranacak, zeytinyağı ...
tamamını oku
Etiket: ‘arpacık soğanı’

Enginarlı Girit Kebabı tarifi

ENGİNARLI GİRİT KEBABI

Malzemesi :

6 adet enginar,
600 gram kuzu kuşbaşı et,
30 adet arpacık soğan veya
3 adet kuru soğan,
yarım paket margarin,
1 demet dereotu,yeterince tuz,
karabiber,
1 çay bardağı bezelye.

Enginarlı Girit Kebabı tarifi :

Kuzu etini margarin ile birlikte bir tencereye koyun. Etleri suyunu salıp da çekene kadar kavurun. Önceden kabuklarını soyup yıkadığınız arpacık soğanlarını da ilave edip bir iki sefer daha karıştırın. Sonra 3-4 bardak kadar sıcak su ilave edip ağzı kapalı olarak pişirin.
Etlerin pişmesine yakın enginarları dörde bölerek tencereye ilave edin. Tuzunu biberini ekleyip ağzı kapalı olarak pişirin. Etler ve enginarlar pişince, tencereyi ocaktan indirip içine ince kıyılmış dereotu serpin. On dakika demlendikten sonra yemeğiniz servise hazır demektir.
Not: Enginarların daha beyaz olması için bir parça yağlı kâğıdı su ile ıslatıp enginarların üzerini sıkıca örttükten sonra, tencerenin kapağını kapatarak pişirin.

Zeytinyağlı Enginar tarifi

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

Malzemesi :

6 adet taze enginar,
3 adet patates,
1 adet havuç,
4 çorba kaşığı bezelye,
30 adet arpacık soğan,
1 su bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 adet limon,
yarım demet dereotu,
yeterince tuz.
Zeytinyağlı enginar tarifi :

Ayıkladığınız enginarları unlu ve limonlu suda bekletirken diğer malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önce, soyulmuş patatesleri tavla pulu şeklinde kesin. Soyulmuş havuçları kalın ise uzunlamasına ikiye bölerek, kalın değil ise verevine yani yan yan kesin. Enginarları, havuçları, arpacık soğanları ve patatesleri tencereye koyup, tuzunu serpin. Üzerine bir su bardağı zeytinyağı ile yarım limonun suyu, yeterince şeker ve enginarların üzerine yakın gelecek şekilde suyu ekleyip tencerenin kapağını örtün. Enginarların pişmesine yakın bezelyeleri de ilave edin. Yemek pişince ocağın altını kapatın. İnce ayıklanmış dereotlarını serpip, on dakika kadar demlendirip servis tabağına çıkartın. Arzuya göre en üstüne de dereotu serpebilirsiniz.

  
  
Anasayfa |  Yemekler