Kolay Yemek Tarifleri

Romantik bir tatlı, Fondü. Muz ve çilek dilimleri sıcak çikolata fondü * ile birleşince ortaya çıkan harika lezzet.  Özel fondü seti ile masaya sıcacık servis edilen eritilmiş çikolatalı fondü, muz ve çilek parçaları ile tatlı kültürünüzü değiştirecek. Meyvenizi ısıtılmış çikolataya batırarak yemeye ne dersiniz?

Fondü Nedir?

İsviçre kökenli bir yiyecek olan ve Fransızca adı Fondue olan bir yemek çeşididir. İlk icad olunması peynirli fondü olarak kayıtlara geçse de bugün için Et fondü ve çikolatalı fondü çeşitleri oldukça yaygındır.

Fondü türlerinin en önemli özelliği, ısıya dayanıklı bir kabın (Kaklon=caquelon) ispirto ocağı (reşo ocağı veya başkaca bir ısı kaynağı) üzerinde masaya servis edilmesi ve yiyeceğin içine sokulup pişirilerek veya sosa bulanarak yenmesidir.

Çikolatalı Fondü Nedir? Meyve veya pasta dilimleri eritilmiş çikolata içine daldırılarak yenilen bir tatlı çeşidi olup, tatlı fondüler hindistan cevizi, bal, karamel ve hatmi içerebilir.

Çikolatalı Fondü Nerede Yenir? Fondue kabında masaya konan çikolata fondünün yanında verilen meyve parçaları, fondue çatalı ile sosa batırıp tabağına (Dessert tabağı) alınır. Misafir dessert çatal ve bıçağı ile yer. Fondü çatalına kek, bisküvi, çeşitli meyve dilimleri vs. batırılarak ve sosa bulanarak da yenir.

Neşeli Muffinler

12 kişilik, Hazırlama süresi:20 dakika, Pişirme süresi:15 dakika

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 100 gr tereyağı (ılıtılmış),
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un,
• 3 yemek kaşığı pirinç unu,
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr sütsüz çikolata (üzeri için),
• 3 yemek kaşığı su

Neşeli Muffinlerin Yapılış Tarifi :

1. Derin bir karıştırma kabında tereyağı,
   kakao ve toz şekeri mikserle 5 dak çırpın.
2. Sonra süt, kabartma tozu, pirinç unu, un
   ekleyerek 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Çırptığınız kek hamurunu, 12 adet orta boy
   kağıt kalıba, herbirinin yarısını dolduracak
   şekilde paylaştırıp, kağıt kalıpları fırın
   tepsisine sıralayın.
4. 150 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirip çıkarın.
5. Orta boy bir cezveye çikolatayı parçalayarak
   koyup üzerine suyu ekleyin. Kısık ateşte
   çikolata eriyene kadar sık sık karıştırıp
   çikolata eriyince ocaktan alın.
6. Erimiş çikolatayı hiç bekletmeden bir tatlı kaşığı
   yardımıyla pişmiş maffinlerin üzerine
   gezdirin.
7. Varsa çikolatalı şekerlemeler
   veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.

Neşeli muffinleriniz hazır, afiyet olsun…

Tarifi gönderen Canım ABLAM AYFER  ASAN DEMİR’E çok teşekkürler.