Kolay Yemek Tarifleri

Havuçlu Çörek Otlu Börek

Malzemeler;

• 3 Adet Yufka
• 3 Adet orta boy Havuç
• 200 Gr. beyaz peynir
• 1/2 Çay bardağı çörek otu
• 10 Dal maydonoz
• 1/2 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı süt
• 3 Yumurta

Yapımı;

Havuçlar soyulduktan sonra rendelenir. Peynir ezilerek havuçlara ilave edilir. Maydonozlar da doğranarak ve çörek otu da ilave edilip karıştırılır. Bir yumurtanın akı ile sarısı ayrılır. Sıvı yağ, iki yumurta, bir yumurta akı ve süt iyice çırpılır. Bir yufka serilir, üzerine hazırlamış olduğumuz karışımdan sürülür. Diğer yufkalarda birer birer üst üste konularak karışımdan sürülür. Hazırlanan havuçlu malzeme en üst yufkanın üzerine sürülür. Yufka önce her iki kenarından iki parmak genişliğinde katlanır. Ve sonra rulo şeklinde sarılır. Rulonun üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilir. Bir parmak genişliğinde kesilen börek fırın tepsisine yatık bir şekilde dizilir ve 175 C ısıtılmış fırında pişirilir.

Tuzlu Kek

Malzemeler;

• 3 Yumurta
• 3 Su bardağı un
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı süt
• 1/2 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Paket Kabratma Tozu
• 250 Gr. Beyaz peynir
• 1 Demet Maydonoz
• 1 Demet dere otu
• Çörek otu

Yapılışı;

Öncelikle, maydonoz ve dere otu yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Beyaz peynir Ufalanır. Daha sonra Yumurtalar çırpılır. Çırpılan yumurtanın içine tek tek bütün malzemeler konarak iyice malzemeler birbirine yedirilir. Karışım bir kek kalıbına ya da borcam yağlandıktan sonra dökülür. Üzerine çörek otu serpilir. Fırın 180 derece ısıtılıp kek pişirilir. Pişme süresi, her fırın ayrı olduğu için kontrollü olacaktır.