Değişik Hamsi buğulama
Tereyağlı Ton Balığı
Peynirli Poğaça Tarifi
Uçan Kurabiye Tarifi
İstanbul usulü midye dolması tarifi
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kolay Simit Tarifi
Kolay Simit Tarifi
Malzemeler;
- 1Paket margarin
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 Çay bardağı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket susam
- Aldığı kadar un
Yapılışı;
Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde alınıp simit
şekli verilir. Üzerine yumurta akı sürülüp her tarafına susam serpilir. Fırında pişirilir.
AHUDUDU LİKÖRLÜ KEK TARİFİ
Ahududu Likörlü Kek
Malzemeler;
- 4 Yumurta
- 1.5 Su bardağı şeker
- 125 gr. margarin (sıvı yağda olabilir)
- 1 Su bardağı süt
- 3 Çorba kaşığı kakao
- 2 Su bardağı un
- 1 Paket Kabartma tozu
- 1/2 Çay bardağı ahududu likörü
Tarifi;
Yumurta, şeker, yağ,süt ve kakao iyice karıştırılır. Un ile kabartma tozu azar azar ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kek kalıbına dökülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Pişirildikten sonra servis tabağına alınan kek bıçak yardımı ile delinerek, sulandırılmış ahududu likörü kekin üzerine dökülür.
Pastırmalı Turta Yapılışı
Pastırmalı Turta
Malzemeler:
- 125 gr. yağ
- 1 yumurta
- 100 gr Pastırma
- 1 kaşık yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- 1 Su bardağı süt
- tuz
- Üzeri için bir yumurta sarısı
Tarifi:
Unun ortasına yumurta, yoğurt, yağ, kabartma tozu tuz konur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde ayrılır. Kalan hamur 25 cm çapında yağlanmış bir fırın kabına yayılır.1 Çorba kaşığı yağ ile 1 yemek kaşığı un kavrulur.(un kokusu çıkana kadar) Daha sonra süt ilave edilip, boza kıvamında sos elde edilir. Sosun içine pastırmalar gelişi güzel kopartılarak sos ile karıştırılır. Karışım hazırladığımız hamurun üzerine dökülür ve bir kenara ayırdığımız hamurlar ayrı ayrı yuvarlanıp uzun şeritler elde edilir.
Bu şeritler ile hamurun üzerine kafes görüntüsü verilir. Son olarakta üzerine bir yumurta sarısı sürülüp fırınlanır.
Neşeli Muffinler
Neşeli Muffinler
12 kişilik, Hazırlama süresi:20 dakika, Pişirme süresi:15 dakika
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 100 gr tereyağı (ılıtılmış),
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı pirinç unu,
- 1 su bardağı süt,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gr sütsüz çikolata (üzeri için),
- 3 yemek kaşığı su
Neşeli Muffinlerin Yapılış Tarifi :
- Derin bir karıştırma kabında tereyağı,
kakao ve toz şekeri mikserle 5 dak çırpın. - Sonra süt, kabartma tozu, pirinç unu, un
ekleyerek 5 dakika daha çırpmaya devam edin. - Çırptığınız kek hamurunu, 12 adet orta boy
kağıt kalıba, herbirinin yarısını dolduracak
şekilde paylaştırıp, kağıt kalıpları fırın
tepsisine sıralayın. - 150 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirip çıkarın.
- Orta boy bir cezveye çikolatayı parçalayarak
koyup üzerine suyu ekleyin. Kısık ateşte
çikolata eriyene kadar sık sık karıştırıp
çikolata eriyince ocaktan alın. - Erimiş çikolatayı hiç bekletmeden bir tatlı kaşığı
yardımıyla pişmiş maffinlerin üzerine
gezdirin. - Varsa çikolatalı şekerlemeler
veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
Neşeli muffinleriniz hazır, afiyet olsun…
Tarifi gönderen Canım ABLAM AYFER ASAN DEMİR’E çok teşekkürler.
Emine’nin kolay kurabiye tarifi
Emine’nin Özel Kurabiyesi :
Gerekli Malzemeler:
- 1 Paket Margarin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yumurta
- Aldığı Kadar un
- 1 paket tarçın
Kolay Kurabiye Tarifi:
- Margarin eritilip, soğutulacak ve bütün malzeme katılarak yumuşak bir hamur elde edilecek.
- Hamur tahta üzerinde 2 parmak kalınlığında uzun bir rulo yapılarak istenilen büyüklükte kesilir.
- Yağlı kağıt üzerine tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir… (pembeleşmiş ve çatlak oluyor.)
- Derince bir kapta 1 paket pudra şekeri, 1 Küçük kakao ve tarçın karıştırılır, pişen kurabiyeler bu karışıma (sıcak olarak) tek tek bulanır.Tepsiye dizilir. İkincikez tekrar bulanır. Servis tabağına alınır.