Kolay Yemek Tarifleri

Özel Kereviz salatası Tarifi

Malzemeler,

• 2 Adet iri kereviz.
• 1/2 Limon suyu
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Çorba kaşığı mayonez (koyulmasa da olur)
• 4 diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı galete unu
• 1 küçük çay bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 adet hint cevizi
• Tuz
• Ceviz içi

Tarifi;

Kerevizler soyulup limonlu suya rendelenir (kararmaması için) daha sonra suları elde sıkılarak derince bir

kaseye alınır. Üzerine, yoğurt,galete unu, dövülmüş sarımsak,dövülmüş ceviz içi, mayonez, kaşar peniri, tuz eklenir ve son olarak hint cevizi rendelenir.( Hint cevizi fazla olursa tadı acı olabilir. Dilerseniz kullamaya da bilirsiniz.)

bütün karışım harmanlanır ve aroması belirgin olsun diye 30 dakika dinlendirildikten sonra servis edilir.

 Not; Kıvamı katı olursa yoğurt ilave edebilirsiniz, Sıvı olduğunu düşünürseniz de galete unu ilave edebilirsiniz.

Kırmızı Mercimekli Sebze Çorbası yapılışı

Malzemeler;

• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Kahve fincanı pirinç (türk kah.)
• 1/2 Kereviz.
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 Çorba kaşığı salça (dilerseniz biber salçası da koyabilirsiniz.
• 1/2 demet maydonoz ve dereotu
• Yeteri kadar su ve sıvı yağ
• Tuz

Tarifi;

Mercimek ve Pirinç yıkanır derin bir tencereye aktarılır. Ardından sebzeler yıkanır ve kuşbaşı doğranır.

Dereotu maydonoz ilave edilir. Salça da ilave edilip iyice bir karıştırılır.

Ve son olarak da tuz ve suyu ilave edilip, pişmeye bırakılır. Mercimekler dağılıp sebzeler yumuşadıktan sonra yağ ilave edilip bir taşım kaynatılır. Pişme işlemi bittikten sonra blendırdan geçirilir.

Çorbanız hazır Afiyet Olsun.

Not. Ben suyu yaklaşık 8 – 9 su bardağı kadar koyuyorum.