Kolay Yemek Tarifleri

Akdeniz Pizza

İçinde birçok besin öğesini aynı anda içermesi açısından dengeli bir seçim olan Akdeniz pizzası, hammadde olarak unlu gıda (pizza hamuru) ve peynir olmak üzere iki besin grubunu içermekte. Mozzarella peyniri, beyaz peynir, mantar, siyah zeytin, domates, maydanoz ve domates sosu ile hazırlanan Akdeniz pizza Türk halkının özellikle yaz aylarında en çok İtalyan mutfağını tercih etmesi yönünden ve Akdeniz beslenme tipi (*) açısından beklenen bir sonuç.

Vejeteryan beslenme tarzını seçenler ve diyetine önem verenler için önerebileceğimiz Akdeniz pizza, vejeteryan bir pizza türü…

(*) Akdeniz ülkelerinde diğer ülkelere nazaran özellikle kalp ve damar sağlığı açısından sorun yaratabilecek tansiyon, inme, felç ve bazı kanser çeşitlerine daha az rastlanıyor. Bunun büyük ölçüde, Akdeniz bölgesinde yaşayan insanların  beslenme alışkanlıklarından ileri geldiği tahmin ediliyor. İtalya ve Fransa’nın bazı yöreleri, Lübnan, Fas, Portekiz, İspanya, Suriye, Tunus ve Türkiye’nin Akdeniz tipi beslenen ülkeler. Akdeniz diyeti ise daha sağlıklı, daha az işlenmiş yiyeceklerin yendiği, daha doğal bir yeme şekli. Akdeniz beslenme türü; Tahıl (bulgur, kuru baklagiller, esmer unlar, makarnalar …), mevsimlik taze meyve-sebze, beyaz et, balık ve zeytinyağı ağırlıklı bir beslenme türüdür.