Hamsi Pilavı
Hamsi Buğulama
Peynirli Poğaça Tarifi
Uçan Kurabiye Tarifi
İstanbul usulü midye dolması tarifi
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Sandviçler
Soğuk sandviçler, sıcak sanviçler… Hellimli, Peynirli, Kaşarlı, Janbonlu, Izgara tavuklu, ton balıklı sandviç çeşitleri ile harika bir kahvaltı sizi bekliyor. Kahvaltıda değil öğle yemeğinde de pratik ve kolay, sıcak-soğuk sandviçleri deneyebilirsiniz…
Çeşitli Sandviç Tarifleri (Sandviçe ne konulur diye kararsız kaldıysanız, işte size içine ne konulacağına dair öneriler) :
Hellim Peynirli Sandviç (Soğuk) : Domates, köz biber, siyah zeytin, Akdeniz yeşillikleri ve pesto sos ile
Beyaz Peynir ve Domatesli Sandviç (Soğuk) : Akdeniz yeşillikleri ile
Kaşar ve Dana Jambon ve Domatesli Sandviç (Soğuk) : Akdeniz yeşillikleri ile
Karışık Peynirli Sandviç (Soğuk) : Kepekli panini ekmeğine; 3 çeşit peynir ve Akdeniz yeşillikleri ile
Izgara Tavuklu Sandviç (Sıcak) : Akdeniz yeşillikleri, domates, kornişon turşu, siyah zeytin ve dip sos ile
Ton Balıklı Sandviç (Soğuk) : Çapata ekmeğine; Akdeniz yeşillikleri, ton balığı, mısır, siyah zeytin, köz biber, kornişon turşu ve ballı hardal sos ile servis edilir.
Wrap Çeşitleri
Ev veya restaurantlarda hazırlan sıcak ve soğuk Wrapler size eşsiz lezzetler sunuyor.
Wrap Çeşitleri :
- Köfteli Wrap – Mini köfteler, domates, turşu, Akdeniz yeşillikleri, barbekü sos ve elma dilim patates ile
- Tavuklu Wrap – Domates, turşu, maydanoz, göbek salata, barbekü sos ve elma dilim patates ile
- Özel Wrap – Kaşar peyniri, dana jambon, göbek salata, domates, turşu, kekik, pesto sos ve elma dilim patates ile
- Sebzeli Wrap – Kabak, patlıcan, mantar, mısır, kornişon turşu, pesto sos ve elma dilim patates ile servis edilmektedir.
Wrap nedir? İnglizce Wrap kelimesinin Türkçe karşılığı “sargı, sarmak” anlamındadır. Wrap sıcak dürüm şeklinde buğday unu ekmeği, lavaş, tortilla veya pita ekmeği ile sarmalanan yiyecek türüdür. Sıcak sandviç olarak da nitelendirilebilinse de sandviçlerden farklıdır. Çünkü sandviç iki tost ekmeği arasına konulur, wrap ise içine soğuk veya sıcak yiyecekler (etler, sebzeler) eklenip, sarılarak hazırlanır.
Wrap yiyeceğinin tarihçesi : Hazılanışında kullanılan malzeme çeşitleri (mısır, un, buğday gibi) farklı olsa da, aslında adı wrap olarak bilinmese de Meksikalılar, Ermeniler, Rumlar ve Türkler tarafından uzun yıllar öncesinden beri yenilen bir aperatif yiyecek çeşididir wrap. Meksikalılar tacos olarak adlandırır. Bizde ise dürüm diye bilinir.
Modern dünya mutfaklarına WRAP ismiyle girişi ise yiyeceğin Meksika’dan California’ya 1990′lı yılların ortasına rastlar. Tex-Mex börek olarak Amerika’da satışa sunulan wrapler, daha sonra dünyaya wrap adıyla yayılmıştır.