Kolay Yemek Tarifleri

Tahinli Kabak Tatlısı

Malzemeler;

• 1,5 Kg. doğranmış kabak
• 1 Kg. Toz Şeker
• Tahin
• Kavrulmuş susam

Tarifi;

Pişirmeden bir gün önce kabak yayvan bir tencerede üzerine şeker dökülerek bekletilir.(24 saat) Daha sonra Ocağın en küçük gözünde kısık olarak yaklaşık 1 saat pişirilir. Kaynamaya başladığında taşmaması için kabak açılmalıdır. Pişen kabak tatlısı iyice kıvamını bulması için kapak kapatılarak soğumaya bırakılır. İkram edilirken tabağa alınır üzerine tahin dökülüp susam serpilir.

Not; Tahinli kabak tatlısı dilerseniz kaymak,ceviz ile yada sade de yenilebilir.

Kolay Simit Tarifi

Malzemeler;

• 1Paket margarin
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 Çay bardağı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket susam
• Aldığı kadar un

Yapılışı;

Tüm malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde alınıp simit

şekli verilir. Üzerine yumurta akı sürülüp her tarafına susam serpilir. Fırında pişirilir.

 Susamlı Kuzu Pirzola

Makzemeler;

• 800 gr. kuzu pirzola
• 2 adet limon
• 1çay kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yumurta akı
• 5 çorba kaşığı galeta unu
• 3 çorba kaşığı susam
• 5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı;

Pirzolanın yağlı kısmını ayırın. Düz bir tabağa alıp üzerine limon suyu gezdirin. Biberiyenin yarısını, nane ve kekiği ilave ederek üzerini bir kapak yardımı ile kapatın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Yumurta aklarını

bir fiske tuz atarak kar beyaz haline gelene kadar mikserle çırpın. Kalan biberiye ve galeta ununu ayrı bir kasede karıştırın. Kavrulmuş susam ilave edip harmanlanır, çukur bir tabağa dökülür. Etler buzdolabından alınıp süzülmesi için kağıt havlu üzerine konur. Önce yumurta akına sonra susamlı karışıma bulanır. Kısık ateşte beş , altı dakika kızartılır.

Not; Biberiye keskin bir aroma vereceğinden kullanmaya bilirsiniz.